ரெஸ்வெராட்ரோல் மருந்து அல்ல - நாம் நினைத்தது எல்லாம்.
சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சாக்லேட் நாம் எதிர்பார்த்தது போல் நமக்கு நல்லதல்ல.
திராட்சை, சாக்லேட் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை மக்கள் அடிக்கடி பயன்படுத்தினாலும், சமீபத்திய ஆய்வில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ரெஸ்வெராட்ரோலுக்கு புற்றுநோய் மற்றும் வீக்கம், இருதய நோய் பாதிப்பு அல்லது நீண்ட ஆயுளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று கண்டறிந்துள்ளது.
"எலிகள் மற்றும் செல் கலாச்சாரங்களைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிக்கும் என்றும் பரிந்துரைத்தது," என்கிறார் ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் டாக்டர். ரிச்சர்ட் செம்பா, ஆய்வின் முதன்மை ஆராய்ச்சியாளர். "அதிக ரெஸ்வெராட்ரோல் அளவுகள் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன, மேலும் மக்களை நீண்ட காலம் வாழ வைக்கும் என்ற எண்ணம், நாங்கள் எங்கள் ஆய்வை மேற்கொள்ளும் வரை மனிதர்களிடம் தீவிரமாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை."
பல ஆண்டுகளாக, "பிரெஞ்சு முரண்பாடு" என்று அழைக்கப்படுபவை - கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவு, ஆனால் கரோனரி இதய நோய் பாதிப்பு குறைவாக உள்ளது - வழக்கமான ரெட் ஒயின் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் குறிப்பாக. கோட்பாட்டைச் சோதிப்பதற்காக, செம்பாவும் அவரது குழுவினரும் 1998 முதல் 2009 வரை சியான்டி பிராந்தியத்தில் வயதான ஆய்வை மேற்கொண்டனர். அவர்கள் இரண்டு இத்தாலிய கிராமங்களில் இருந்து 65 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட 783 ஆண்கள் மற்றும் பெண்களை ஆய்வு செய்தனர், ரெஸ்வெராட்ரோல் அழற்சி, புற்றுநோய், இருதய அமைப்பு ஆகியவற்றில் என்ன விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதைத் தீர்மானித்தனர். நோய், மற்றும் இறப்பு.
ஒன்பது வருட ஆய்வின் போது, 286 பங்கேற்பாளர்கள் - மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் இறந்தனர். கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் இல்லாமல் ஆய்வைத் தொடங்கியவர்களில் 27 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் அதை உருவாக்கினர், மேலும் புற்றுநோயின்றி ஆய்வைத் தொடங்கியவர்களில் நான்கு சதவீதத்தினர் ஆய்வின் முடிவில் அதைக் கொண்டிருந்தனர். ரெஸ்வெராட்ரோலுக்கு புற்றுநோய் விகிதங்கள், வீக்கம், இருதய நோய் அல்லது இறப்பு ஆகியவற்றுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. அதற்கு பதிலாக, பிரெஞ்சு முரண்பாடு அதிக அளவிலான உடற்பயிற்சிக்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று செம்பா கூறுகிறார்.
இதற்கிடையில், நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் தவிர்க்க வேண்டும் என்று செய்தி அர்த்தம் இல்லை. ஒரு கிளாஸ் அல்லது இரண்டு ரெட் ஒயின் "இதய நோய்க்கு எதிராக சில பாதுகாப்பை அளிக்கும்" என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. “உணவுடன் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் சாப்பிடுவதை மக்கள் ஊக்கப்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அது உணவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக மாற்றும். ஒயின் மிகவும் சிக்கலான பானமாகும். ஒயினில் உள்ள சில டஜன் பாலிபினால்களில் ரெஸ்வெராட்ரோல் ஒன்றாகும்.
