பேக் பேக்கிங் செய்யும் போது நான் எப்படி நன்றாக சாப்பிடுவது?

2023 நூலாசிரியர்: Graham Miers | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-08-25 04:40

பாஸ்தா மற்றும் டிரெயில் கலவையில் நான் எரிந்துவிட்டேன். இந்த கோடையில் நான் பேக் பேக்கிங் செய்ய எளிதான உணவு என்ன?

எனக்கு முற்றிலும் புரிகிறது. நல்ல ருசியுள்ள மற்றும் உங்களைப் பயணத்தில் வைத்திருக்கும் உணவை பேக் செய்வது கடினமானது. பலருக்கு, எளிமையான, மிகவும் சிக்கனமான விருப்பங்கள் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன.

ஒரு தீர்வு உறைந்த-உலர்ந்த உணவுகளை பேக் செய்வது. மவுண்டன் ஹவுஸின் லாசக்னாவை மீட் சாஸுடன் அல்லது அல்பைன் ஏரின் வெஸ்டர்ன் தமலே பையுடன் மாட்டிறைச்சியை பரிந்துரைக்கிறேன். உறைய வைத்த உணவுகள் எளிமையானவை - சிறிது தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அதில் ஊற்றி, கிளறி, ஐந்து நிமிடம் காத்திருங்கள் - அவை விலை உயர்ந்தவை என்ற வாதத்தை நான் வாங்கவில்லை. சில உலர்ந்த சூப் மற்றும் பட்டாசுகளை எறியுங்கள், நீங்கள் இரண்டு பேருக்கு தலா $10 க்கு கீழ் எளிதாக உணவளிக்கலாம்.

உங்கள் உள்ளூர் உணவு கூட்டுறவு நிறுவனத்தில் உள்ள மொத்தப் பகுதியிலோ அல்லது மளிகைக் கடையில் உள்ள மசாலா இடைகழியிலோ ஒரு மசாலாப் பெட்டியை பேக் செய்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பின்வருவனவற்றைப் பாருங்கள்: வெங்காயத் தூள், பூண்டு தூள், சீரகம், மிளகாய் தூள், ஆர்கனோ, ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம். இரண்டு வெவ்வேறு சேர்க்கைகளை முயற்சிக்கவும் - இது ஒரு அடிப்படை உணவில் இருந்து "ப்ளா" எடுப்பதில் நீண்ட தூரம் செல்லும்.

பின்நாட்டில் நன்றாக சாப்பிடுவது எப்படி: ‘லிப்ஸ்மேக்கின்’ பேக் பேக்கின்’’

அடுத்து, கொஞ்சம் அரிசி அல்லது பாஸ்தாவை வேகவைப்பதைத் தாண்டி உங்கள் வெளிப்புற சமையல் திறன்களை விரிவுபடுத்த விரும்புவீர்கள். Lipsmackin’ Backpackin’ மற்றும் NOLS Cookery புத்தகத்தின் நகலை வாங்கவும். இந்த புத்தகங்கள் நல்ல சுவையான, பல்வேறு வகைகளைக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகளால் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் நீங்கள் அடிப்படை சமையல் திறன்களைக் கொண்டிருக்கும் வரை ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. நீங்கள் சமையல் வேலைகளையும் சுமைகளையும் பகிர்ந்துகொள்ளும் போது குழுப் பயணங்களில் நீங்கள் இங்கு செய்யும் உணவுகள் சிறப்பாகச் செயல்படும். ஆனால் தனியாக பயணம் செய்பவர் கூட சில சிறந்த யோசனைகளைப் பெறுவார்.

பின்நாட்டில் நன்றாக சாப்பிடுவது எப்படி: பேக் பேக்கரின் பான்ட்ரி அவுட்பேக் ஓவன்

பேக் பேக்கரின் பேண்ட்ரி அவுட்பேக் ஓவனுடன் உங்கள் சமையல் திறன்களை மேம்படுத்துங்கள். இது ஒரு மூர்க்கத்தனமான புத்திசாலி சாதனம், இது ஒரு மூடி, வெப்ப கவசம் மற்றும் பிரதிபலிப்பு விதானத்துடன் ஒட்டாத வாணலியை இணைக்கிறது. கிட்டத்தட்ட எந்த அடுப்பையும் வெப்பச்சலன அடுப்பாக மாற்ற இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. (எரிபொருளின் மேல் அடுப்பு அமராமல், குழாய் வழியாக இணைக்கும் எரிபொருள் ஆதாரத்துடன் கூடிய அடுப்பை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். இது வெடிப்புக்கான நல்ல செய்முறையாகும்!)

அவுட்பேக் அடுப்பு தீவிர சமையலுக்கு கதவைத் திறக்கிறது: பிரவுனிகள், ஸ்கோன்ஸ், பீஸ்ஸா, ஃப்ரிட்டட்டாஸ், ஆப்பிள் பை கூட. இது ஒரு சிறிய நுணுக்கம் எடுக்கும், ஆனால் சாத்தியம் மிகப்பெரியது. நான் தெனாலியில் ஏறியபோது என்னுடையதை 14,000 அடி வரை இழுத்து, புதிய ரொட்டியை சுட்டேன்.

இந்த நாட்களில் நான் எனது அவுட்பேக் ஓவனை பைக் சுற்றுப்பயணங்கள் மற்றும் கயாக் பயணங்களில் பயன்படுத்துகிறேன், சுமை எல்லாம் என் முதுகில் இல்லாதபோது. அவுட்பேக் ஓவனின் கனமான உறவினர், லாட்ஜ் டச்சு ஓவனுக்கும் இதுவே செல்கிறது. டச்சு அடுப்பில், மெக்சிகன் ரைஸ் மற்றும் பாட் ரோஸ்ட் போன்ற உணவுகளை உங்கள் தொகுப்பில் சேர்க்கலாம். ஆனால் எடை கவலையில்லாமல் இருக்கும்போது மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு கருவி இது.

பொன் பசி!